Das Weinbaugebiet nahe der Kellerei am Sonnenhang von Sitten wird auf Terrassen kultiviert, die mit den für den Walliser Weinberg typischen Trockensteinmauern gestützt werden. Dieses Kulturerbe wie auch die traditionellen Bewässerungskanäle, die Suonen, werden Jahr für Jahr zum Schutz der Reben und der Landschaft unterhalten.

Das günstige Klima fördert die Vielfalt der Rebsorten, die je nach Besonderheiten der Böden, kalkhaltig mit überwiegend Lehm oder Schiefer, gepflanzt werden. Die Weinstöcke wachsen in Einklang mit ihrer natürlichen Umgebung. Dieser Respekt vor dem Reichtum der Umwelt widerspiegelt sich im Alltag in der Entwicklung von hochwertigen Weinen und der Erhaltung der regionalen Biodiversität.